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Piè delle Vigne – Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2018

 22,70

Cerasuolo prodotto per la prima volta nel 1997 ricorrendo alla “svacata”, un’aggiunta di vinificazione in rosso come usavano anticamente i contadini della zona. La nostra rivisitazione consiste nell’interpretare dinamicamente il  taglio tra una vinificazione in bianco e una in rosso, che viene fatto a metà della loro fermentazione.
Affinamento: prima un anno in acciaio e dopo un anno in bottiglia. La natura di questo vino pretende la cooperazione di chi lo beve, può essere sentito come rosa o come rosso a seconda dei desideri del momento.
Vincente con piatti al pomodoro, la classica chitarra al ragù abruzzese, salumi e carni alla brace.

Formato: 0,75L
Alcol: 14% VOL.
Allergeni: Contiene solfiti
Paese di origine: Ofena (AQ) – Italia
Prodotto in: Italia

 

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